V rámci tohoto projektu plánuje PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců realizovat široké spektrum vzdělávacích a poradenských aktivit zaměřených na:
• PORADENSTVÍ PRO KONVENČNÍ PODNIKY (posouzení, zda jsou vhodné pro ekologické zemědělství, navržení vhodných opatření na orné půdě, v chovech zvířat z hlediska animal welfare & zdravotního stavu & krmivové základny, na TTP apod. s cílem optimalizovat ekonomickou situaci podniku a kvalitu chovu zvířat, a to za využití stávajících podpor a možností, kalkulace transakčních nákladů, zlepšení výnosové stránky podniku, navržení odbytových kanálů pro mléko z přechodného období a následně biomléko, popř. pomoc s vybudováním vlastního zpracování atd.)
• PORADENSTVÍ PRO STÁVAJÍCÍ EKOLOGICKÉ PODNIKY (optimalizace odbytových možností, hospodaření dle vyšších standardů, vybudování vlastního zpracování, marketingu atd.)
• VÝMĚNU ZKUŠENOSTÍ MEZI SEDLÁKY (exkurze na mléčné podniky v režimu EZ v ČR, v Německu, na Slovensku, vzdělávací semináře ke zpracování, chovu skotu, ovcí, koz atd.)
• VYTVOŘENÍ PRAKTICKÝCH PŘÍRUČEK A MATERIÁŮ PRO MLÉČNÉ EKOLOGICKÉ PODNIKY (metodické listy k chovu, animale welfare, homeopatii, krmivářství, orné půdě atd., praktické příručky ke zpracování, analýzy stavu produkce trhu s BIO mléčnými produkty atd.)
• POSOUZENÍ DOPADU EKOLOGICKÉHO HOSPODAŘENÍ NA BIODIVERZITU, KVALITU VODY A PŮDY (u zapojených podniků)
Byli bychom velmi rádi, pokud byste informace o tomto projektu rozeslal na Vaši členskou základnu, popř. jiné kontakty ve Vašich databázích tak, aby případní zájemci mohli tohoto projektu využít, popř. je zveřejnil na Vašich webových stránkách, ve zpravodajích apod. Jedná se o jedinečnou možnost, jak pomoci zejména malým a středním farmám vylepšit ekonomickou situaci a přejít k produkci biomléka. V měsíci listopadu, již v rámci projektu, plánujeme uskutečnit sérii vstupních seminářů pro případné zájemce z řad zemědělské veřejnosti. Přílohou tohoto dopisu proto posíláme jejich harmonogram. Budeme velice rádi, pokud také tuto informaci postoupíte dále. Během celé doby trvání tohoto projektu, tj. do roku 2019, bude náš poradenský tým připraven s Vámi řešit veškeré problémy z oblasti produkce a odbytu biomléka a rádi Vám i Vašim členům poskytneme další podrobné informace.
V následujícím týdnu si Vás proto dovolíme opětovně kontaktovat ohledně možného nastavení naší další spolupráce v rámci tohoto projektu. Velmi Vám děkuji za vstřícnost a jsem s pozdravem,
Jan Směšný
Manažer projektu biomléko
Mob. +420 606 040 999 nebo e-mailem na jan.smesny@pro-bio.cz
PRO-BIO – Svaz ekologických zemědělců, z.s.
Nemocniční 1852/53, 787 01 Šumperk
www.pro-bio.cz
Akci finančně podporuje Ministerstvo zemědělství.
HARMONOGRAM VSTUPNÍCH SEMINÁŘŮ
30.11. Rožnov pod Radhoštěm (od 9:00), nábřeží Dukelských hrdinů 570, 756 61 Rožnov p. Radhoštěm
1.12. Plavy (od 10:00), farma Piloun, 468 46 Plavy 133
5.12. Kunčice pod Ondřejníkem (od 9:00), H - resort, 739 13 Kunčice ev.č. 8