Mléčné plemeno koz vyšlechtěné v první polovině 20. století v českých zemích převodným křížením původních krajových rázů koz s dovezenými kozly sánského plemene ze Švýcarska a z Německa. Kozy jsou klidného temperamentu, středního až většího tělesného rámce obdélníkového tvaru s pevnou konstitucí, středně dlouhými, rovnými končetinami, bezrohé i rohaté. Kohoutková výška v dospělosti je u kozy 70-80 cm, u kozlů je kohoutková výška 75-85 cm. Hmotnost koz v dospělosti je 50-60 kg, kozlů 80-90 kg. Kozy jsou rané, vysoce plodné s dobrou schopností pro zhodnocení krmiv. Kontrola užitkovosti byla započata v roce 1928, včetně zavedení plemenné knihy. Šlechtění části populace evidované jako genetický zdroj (GZ) se řídí příslušnou schválenou Metodikou GZ, jejíž zásady nejsou v rozporu s tímto šlechtitelským programem.
Hlava – dlouhá, v čelní části široká, rovná
Oči – mandlového tvaru, ani zapadlé či vystupující
Uši – středně dlouhé, mírně šikmo vzhůru nesené
Rohy (když se vyskytují) – u obou pohlaví, hrubší, dobře tvarované, pravidelné, směrem od hlavy mírně rozbíhavé. U kozla mohutnější a více rozbíhavé.
Krk – střední délky, štíhlý, výše nasazený, v krajině hrtanu se mohou se vyskytovat přívěsky
Trup a končetiny - hrudník je širší a hluboký, hřbet je dobře osvalený, rovný přecházející v mírně sraženou záď, přední a zadní končetiny jsou rovné, střední délky s dobře utvářenými spěnkami
Srst a zbarvení – krátká, jemná, lesklá, dobře přiléhavá, zbarvení je bílé bez výskytu barevných chlupů
Vemeno – střední velikosti a délky s dvěma středně dlouhými souměrnými struky, pastruky jsou nepřípustné
Varlata – dvě velká, souměrná s úměrně tvarovaným žlábkem na vrcholu šourku